Juan Carlos García nació el 3 de marzo de 1953 en Morelia Michoacán, México. Aunque nació en una familia muy pobre y aunque no tuvo mucho crecimiento, siempre tuvo una pasión por la comida y la cocina, en particular los mariscos. Siempre soñó con abrir un restaurante. Abrió su restaurante en 1982, 4 años después de tener a su primera hija. Tuvo mucho éxito con eso, pero nunca abrió otro lugar porque estaba demasiado ocupado con formar una familia. Su restaurante quedará en manos de su hijo, ya que es el único hijo que le queda viviendo en México. Deja atrás a una esposa con la que ha estado casado durante más de 40 años. También deja 4 hijos y 11 nietos. Fue un luchador que atravesó las luchas contra la diabetes y la osteoporosis, entre otras cosas, su momento finalmente llegó en la madrugada del 19 de octubre de 2022. Lo extrañaremos mucho y que su alma ahora descanse en paz.